Élevage : sur la piste aux étoiles
Une robe blanche dissimulant mal une grosse masse de muscles, 1 375 kilos sur la bascule, se laissant guider aussi docilement qu’un agneau : voici « Orléans », taureau de race charolaise élevé au pré dans le Berry, qui fait son entrée au « Sommet de l’élevage » à Cournon en Auvergne. Chaque automne, ce (...)
